powrót do poprzedniej strony
Z chwilą gdy ścinamy kwiaty z rośliny matecznej, pozbawiamy je naturalnego dopływu substancji odżywczych i wody. Aby zachować świeżość kwiatów jak najdłużej trzeba odpowiednio z nimi postępować zarówno przed ścięciem jak i po ścięciu.
WODA
Woda pobierana jest korzeniami z gleby i transportowana systemem naczyniowym łodygi do górnych części pędu. Ścinając ulistnioną łodygę wraz z kwiatem pozbawiamy ją dopływu wody z korzeni. Jej procesy życiowe przebiegają nadal, ścięta część rośliny nadal oddycha i transpiruje, czyli traci wodę i zaczyna więdnąć. Aby temu zapobiec, należy jak najszybciej zanurzyć łodygi w wodzie.
PORA DNIA
Zaleca się zbiór kwiatów po południu, przed zachodem słońca lub rano. Uważa się, że zbiór wieczorny jest korzystniejszy, gdyż roślina zachowuje w tkankach substancje odżywcze wytworzone w ciągu dnia.
WARUNKI ATMOSFERYCZNE
Nie zbieramy kwiatów mokrych lub przegrzanych słońcem, dlatego że wpływa to niekorzystnie na ich trwałość.
DOJRZAŁOŚĆ DO CIĘCIA
Aby kwiaty były trwałe, należy je ciąć w odpowiedniej fazie, w zależności od typu kwiatostanu.
kwiatostany typu :
kłos : np. mieczyki, frezje – ścinamy, gdy dolne kwiaty osiągają charakterystyczną dla nich barwę i nie są jeszcze w pełni rozwinięte.
grono : np. łubiny, lilie – ścinamy, gdy dolne kwiaty uzyskują charakterystyczne wybarwienie, konwalie tniemy w momencie, gdy 3-4 dolne kwiatki są w pełni otwarte a kwiatek wierzchołkowy zmienia zabarwienie z ciemo-zielonego na jasnozielony. Lilie tniemy w stanie nabrzmiałych pąków tuż przed otwarciem
koszyczki : np. gerbery, margaretki, złocienie, słoneczniki są dojrzałe do cięcia gdy znika zielone zabarwienie środka koszyczka, zewnętrzne okółki kwiatów rurkowych zaczynają pylić, a wewnętrzne pozostają jeszcze zamknięte, wcześniejsze cięcie prowadzi do szybkiego więdnięcia, natomiast zbyt późne gdy wszystkie kwiaty rurkowe pylą jest także niekorzystne, gdyż kwiaty są nietrwałe, szybko się starzeją.
wierzchotka : np. gipsówka – 1/3 kwiatów w pełni rozwinięta
wiecha : np. zatrwian, tawuła – ¾ lub wszystkie kwiaty rozwinięte
kwiaty cebulowe : tniemy w stadium pąka, kiedy nabiera on charakterystycznego zabarwienia (np. tulipany), narcyzy – w połowie rozwinięte, gdy pąk zaczyna przechylać się lekko w bok, a pergaminowa osłonka pęka
Przy zakupie kwiatów należy zwracać uwagę na świeżość zewnętrznych płatków. Nie mogą mieć plam i innych uszkodzeń. Pylniki powinny być zamknięte. Jeżeli np. z goździka wystają dwa wygięte białe znamiona słupka tzn. że kwiat jest już w pełni dojrzały, a jego życie nie potrwa długo. Jeżeli zaś kwiat zostanie ścięty za wcześnie, w małym pąku, nie będzie miał zgromadzonych zapasów węglowodanów, które pozwoliłaby pąkom w pełni się rozwinąć.
Goździki : tniemy w półotwartym pąku
Róże : aby pąki w pełni się rozwinęły, kielich (zielone wypustki otaczające pąk), który je okrywa powinien być rozchylony, lekko odwijający się na zewnątrz.
W pełni rozwinięte tniemy : cyklameny, storczyki, Anthurium
Wszystkie kwiaty o pędzie złożonym z węzłów, powinno się ciąć tuż nad węzłem – zapewnia to lepsze pobieranie wody.
TRWAŁOŚĆ GENETYCZNA
Każdy gatunek, a nawet odmiana ma zakodowaną genetycznie trwałość. Zadaniem producenta jest cięcie kwiatów we właściwym stadium rozwoju, w odpowiednich warunkach, a naszym zadaniem ( w kwiaciarni ) jest stworzenie optymalnych warunków do dalszego rozwoju, aby kwiaty były trwałe jak najdłużej. W standardach światowy przyjmuje się, że minimalna trwałość to 14 dni – 7 dni na okres dystrybucji (producent – hurt – kwiaciarnia) + 7 dni w wazonie u klienta. Kwiaty nie spełniające tego warunku są rzadko produkowane.
na przykład :
mieczyki : cięte w fazie 2-3 rozwiniętych kwiatów dolnych – trwałość 10-15 dni
lilia : cięta z 2-3 kwiatami w pełni rozwiniętymi : 8-9 dni
piwonia : cięta w pąku – 7-8 dni
narcyzy : cięte z pękającą pergaminową osłonką – 5-7 dni
róża : 5-24 dni w zależności od odmiany
materiały prasowe:
